【タイ生活154日目】ガイヤーン・ハーダオのハーダオとは「5つ星」の意味で、確かに5つ星の味です。

～タイ移住生活154日目～

ヨーグルトの効果は覿面で、今日は少しお腹の調子がよく感じます。

ですが、そんなにヨーグルトの効果がすぐに出るわけもないので多分気持ちの問題だと思っていますが、例えプラシーボ効果でもそれはそれで大歓迎です。

昼食はBIG-Cのフードコートで大好きなガパオを食べました。

ガパオには沢山の唐辛子、ニンニクが使われていますし、ガパオの葉もあまり胃に優しそうではありません。ですが好きな物を我慢する方がストレスになりそうなので、少しでも調子が良さそうだったら普段通りに食べたいものです。

そういう考え方なので、全然胃腸の調子がよくならないのですが・・・

それにしてもBIG-Cフードコートのガパオの美味しいこと美味しいこと。

昼食の話が終わると、唐突に夕食の話になります。

今日は日本米を炊きました。

お米はタイ産の日本米「みのり」です。BIG-Cに売っているので気軽に買うことが出来ます。味もそんなに悪くありませんが、粘り気が少ない様な気がします。

我が家には炊飯器がないので電子レンジで炊飯できる、毎度お馴染みの「ちびくろちゃん」を使って炊飯しています。洗米した後に充分水を吸わせておくと美味しく炊きあがります。レンジで加熱後はそのまま15分蒸らします。何度か炊いてみるとコツが掴めて美味しく炊ける様になります。

タイに持ってきて一番重宝しているグッズかもしれません。

おかずはオンヌット市場にある「ガイヤーン・ハーダオ」でガイヤーンの半身（64B）を買ってきました。アパートに持って帰ると部屋中がガイヤーンのいい香りで満たされます。

今日も美味しそうに焼けています。

今日はいつものスイートチリソースと違って黒いソースが付いてきました。

醤油ベースの辛いソースかと思ったら、タマリンドベースの甘酸っぱ辛いソースでした。タマリンドの独特な香りがありますが美味しいです。いつものスイートチリソースにも飽きていたのでよかったです。

いつ食べてもガイヤーン・ハーダオのガイヤーンは美味しいです。

肉も軟らかくジューシーです。

こんなに美味しいガイヤーンが安く食べられるのは幸せです。

日本で一緒に仕事をやってきた友人はチキン料理が大好きで、コンビニの焼き鳥を食べて喜んでいたのですが、是非このガイヤーンを食べさせてあげたいです。

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