【タイ生活251日】マックスバリュ・プラカノンの揚げ魚（プラー・ニン）は美味しかったです。

～タイ移住生活251日目～

(2014/11/15)

本日は手抜きブログでございます。

今日は夕飯に何を食べるか決めていませんでしたので、とりあえず何か思いつくかなとマックスバリュ・プラカノンまで買い物に行きました。

嫁がキノコを炒めた物が食べたいと言ってエリンギを買っていました。

鮮魚売り場に美味しそうな揚げ魚が置いてあったので買ってみました。

食べやすい様に3枚におろして身の部分をカットして揚げてありました。

エリンギはバターとニンニクとで炒められこのようになって出てきました。

エリンギバターを久しぶりに食べた気がしましたが、BESTBEEFでも食べてましたね。

電気調理器を買ってから簡単な炒め物が出来る様になってちょっと便利です。

揚げ魚は身が厚くて食べ応えがありました。赤いプラー・ニンですが泥臭さもほとんど無く、特に付いてきたナムチムタレー（シーフードソース）が美味しいです。

ナムチムタレーは唐辛子、ニンニク、パクチー、ナンプラー、マナオ等で作られたタレで、タイではシーフードをこのタレで食べる事が多いようです。

揚げ魚を買うとBIG-Cでは既製品の小袋を付けてくれます。色々と合う料理も多いので我が家でも瓶入りのタレを買ってありますが、今日付いてきたタレは小さな袋に入って輪ゴムで縛ってありました。マックスバリュで作っているか、それとも業務用のタレを小分けにしているのか分かりませんが酸味と辛みがフレッシュでした。

ナムチムが美味しいと料理もさらに美味しくなりますね。